
CHABATH et FÊTES
148 ₪ / Pers.
CHAQUE REPAS :
-Huit Entrées de salades.
-Une Entrée de poisson.
-Une Entrée de charcuterie française de luxe.
-Un Plat principal avec 2 accompagnements.
-Un Dessert.
-Le pain.
Huit choix parmi la selection :
-Salade d’endives avec pommes et noix de Grenoble.
-Coeur de palmier en salade maison.
-Panaché de salades du jardin et noix de Grenoble.
-Julienne de carottes sauce aigre douce.
-Salade de pommes de terre au curry.
-Émincé de fenouils avec oranges et amandes rôtis.
-Tomates farcies aux avocats et pesto.
-Salade de champignons frais provençal.
-Salade de poivrons rôtis à l'origan.
-Salade Israélienne (tomates, concombres, poivrons, oignions)
-Panaché de salades vertes fraiche.
-Houmous, Tahiné maison.
-Aubergine rôti et Tahiné huile d'olive et paprika.
-Salade matboukha maison.
-Assortiment de charcuterie française de luxe.
(rosette,mortadelle,saucisson sec,genoix,dinde fumé.boeuf fumé,pastami,pâté de foie de volaille.)
Un choix parmi la selection:
-Le Pavé de saumon à la Dijonnaise.
-Le Filet de saumon .(grillé ou en sauce)
-La Fricassé de crevettes(imitation)sautées à l'ail.
-Le Carpaccio de saumon cru mariné
-L'Escalope de Thon épicés.
-Le Filet de sole pané.
-La Perche du Nil à l’oriental sauce au paprika.
-Le Saumon Bellevue. (10 pers minimum)
Un choix parmi la selection:
-Rôti de bœuf fumé à l'érable.
-Rôti de veau sauce aigre douce.
-Bœuf braisé à la Milanaise (tomate, ail, herbe de Provence)
-Le Tajine d'agneau au thym.
-L'épaule d'agneau grillée.
-Le Suprême de volailles aux olives.
-Croquants boule de viande, petit pois et anis.
-Rouleau de poulet farci. (farce boeuf haché, épices, pistache)
-Steak de Parguillots fumé barbecue.
-Le Schnitzel.
-La Dafina oriental marocaine.
Deux choix parmi la selection:
-Pommes de terres en dés frites.
-Fricassée de Haricots verts et carotte au romarin.
-Olives et tomates basilic.
-Pommes de terre douce rôties au four.
-Poêlée de Champignons persillés.
-Couscous légume.
-Tajine d'Artichaut et petit pois à l'oriental.
-Riz safrané.
Un choix parmi la selection:
-Mousse au chocolat et orange parfumé au rhum.
-Pâtisseries Française (choix du jour).
-Pâtisseries oriental (choix du jour) .
-Salade de Fruits de saison à la vanille et noix de Grenoble.
-Assortiment de verrines.
-Les macarons.