CHABATH et FÊTES

                                              148 ₪ / Pers.

                                                  

                                

   

  

  CHAQUE REPAS :

 

 -Huit Entrées de salades.

 -Une Entrée de poisson.

 -Une Entrée de charcuterie française de luxe.

 -Un Plat principal  avec 2 accompagnements.

 -Un Dessert.  

 -Le pain.

                   

                                                                        

  

                  

     

                     

         

        

                   

                                

 

 

 

                                Huit choix parmi la selection :

 

-Salade d’endives avec pommes et noix de Grenoble.

-Coeur de  palmier en salade maison.

-Panaché de salades du jardin et noix de Grenoble.

-Julienne de carottes sauce aigre douce.

-Salade de pommes de terre au curry.

-Émincé de fenouils avec oranges et amandes rôtis.

-Tomates farcies aux avocats et pesto.

-Salade de champignons frais provençal.

-Salade de poivrons rôtis à l'origan.  

-Salade Israélienne (tomates, concombres, poivrons, oignions)

-Panaché de salades vertes  fraiche. 

-Houmous, Tahiné  maison.

-Aubergine rôti et Tahiné huile d'olive et paprika.

-Salade matboukha maison.

                            

 

-Assortiment de charcuterie française de luxe. 

(rosette,mortadelle,saucisson sec,genoix,dinde fumé.boeuf fumé,pastami,pâté de foie de volaille.)

                               

                                Un choix parmi la selection:

 

-Le Pavé de saumon à la Dijonnaise.

-Le Filet de saumon .(grillé ou en sauce)

-La Fricassé de crevettes(imitation)sautées à l'ail.

-Le Carpaccio de saumon cru mariné

-L'Escalope de Thon épicés.     

-Le Filet de sole pané.

-La Perche du Nil à l’oriental sauce au paprika.

-Le Saumon Bellevue. (10 pers minimum)

 

 

 

                                Un choix parmi la selection:

-Rôti de bœuf  fumé à l'érable.

-Rôti de veau sauce aigre douce.

-Bœuf braisé à la Milanaise (tomate, ail, herbe de Provence)

-Le Tajine d'agneau au thym.

-L'épaule d'agneau grillée.

-Le Suprême de volailles aux olives.

-Croquants boule de viande, petit pois et anis.

-Rouleau de poulet farci. (farce boeuf haché, épices, pistache)

-Steak de Parguillots fumé barbecue.

-Le Schnitzel.

-La Dafina oriental marocaine.

 

 

                             

                                Deux choix parmi la selection:

-Pommes de terres en dés frites.

-Fricassée de Haricots verts et carotte au romarin.

-Olives et tomates basilic.

-Pommes de terre douce rôties au four.

-Poêlée de Champignons persillés.

-Couscous légume.

-Tajine d'Artichaut et petit pois à l'oriental.

-Riz safrané.

 

                             

                                Un choix  parmi la selection:

-Mousse au chocolat et orange parfumé au rhum.

-Pâtisseries Française (choix du jour).

-Pâtisseries oriental (choix du jour) .

-Salade de Fruits de saison à la vanille et noix de Grenoble.

-Assortiment de verrines.

-Les macarons.