
MENU GOURMET
CHAQUE REPAS :
-Huit salades.
-Une Entrée .
-Un Plat principal .
-Deux accompagnements.
-Un Dessert.
-Le pain.
-Les boissons gazeuses.
-Le vin ,La bierre.
Huit choix parmi la selection :
Huit choix parmi la selection :
-Salade d’endives avec pommes et noix de Grenoble.
-Coeur de palmier en salade maison.
-Panaché de salades du jardin et noix de Grenoble.
-Julienne de carottes au cumin .
-Macédoine de légumes.
-Salade de carottes a la marocaine.
-Salade de pommes de terre au curry
-Salade de Pomme de terre douce au four,huile d 'olive et chili .
-Pomme de terre douce en mayonnaise maison .
-Émincé de fenouils avec oranges et amandes rôtis.
-Tomates farcies aux avocats et pesto.
-Salade capri tomate cerise ,champignons huile d'olive pesto.
-Salade de tomates à la provençal.
-Salade de champignons frais provençal.
-Salade de poivrons rôtis à l'origan.
-Salade Israélienne (tomates, concombres, poivrons, oignions)
-Panaché de salades vertes fraiche.
-Houmous, Tahiné maison.
-Aubergine rôti et Tahiné huile d'olive et paprika.
-Aubergines panées.
-Caviar d 'aubergine.
-Salade de betteraves et pommes fraiches.
-Salade matboukha maison.
Un choix parmi la selection:
-Le Pavé de saumon à la Dijonnaise.
-Le filet de saumon .(grillé ou en sauce)
-Les boulette de poissons sauce tomate chili.
-Le saumon Bellevue .(pour buffet seulement )
Un choix parmi la selection:
-Rôti de bœuf fumé à l'érable.
-Rôti de boeuf teiyaki
-Suprême de volailles aux olives.
-Croquants boule de viande, petit pois et anis.
-Steak de Parguillots fumé barbecue.
-Poulet rôti.
-le Schnitzel de poitrine de poulet.
-La Dafina oriental marocaine (samedi midi )
Deux choix parmi la selection:
-Pommes de terre en dés frites.
-Fricassée de Haricots verts et carotte au romarin.
-Olives et tomates basilic.
-Pommes de terre douce rôties au four.
-Couscous légume.
-Petit pois à l'oriental.
-Riz safrané.
Un choix parmi la selection:
-Mousse au chocolat et orange parfumé au rhum
-Salade de Fruits de saison à la vanille et noix de Grenoble
-Pâtisserie Française (choix du jour)
-Service à table ou service buffet .